Ilustrasi Surabi Oncom, makanan, tradisional dari Jawa Barat, sketsa karya Yanita Indrawati. /Instagram.com/@yanitapriyadi

FEMME – Serabi berasal dari bahasa sunda yaitu “sura” yang berarti besar. Surabi dinyatakan sebagai makanan tradisional khas jawa karena lebih populer di pulau ini.

Surabi umumnya terbuat dari tepung beras atau terigu yang dibakar dengan menggunakan alat tradisional yaitu tungku dan cetakan dari tanah liat.

Dirangkum Femme.id dari berbagai sumber, surabi memiliki bentuk yang mirip dengan pancake namun lebih kecil dan tebal.

Serabi atau surabi adalah salah satu makanan ringan atau jajanan pasar yang berasal dari Indonesia dan menjadi idola sejak diciptakan tahun 1923 silam.

Sedangkan mengenai serabi oncom diklaim oleh warga Kecamatan Mandalajati, Kota Bandung berasal dari Jatihandap

Bahkan untuk melestarikan kue serabi dan memperkenalkan asal mula surabi warga sempat menggelar makan serabi bersama di Lapang, pada Sabtu, 10 September 2016

Makan serabi bersama oleh 3.000 warga Mandalajati digelar Yayasan Citra Dangiang Seni pimpinan Cecep CDS salah satu rangkaian kegiatan Jatihandap Art Fest.